喝羊奶不上火俘获人心

  
喝羊奶不上火俘获人心

        咽喉干痛,鼻干唇燥,心烦口渴……不少人一到秋天就开始出现“秋燥”。而到深秋,则更甚,不少人还常常出现类似于感冒等不适症状,并同时伴有上火、便秘等现象,严重者更有可能会伤及肺部。“秋燥”的侵袭,使得人们苦不堪言。然而,随着喝羊奶不上火的事实逐渐被认证,越来越多的人心被其“俘获”。

        然而让记者不解的是,一般而言,像牛奶就不易消化,还会导致上火,难道羊奶就可以“败火”?对此,记者走访了有关专家。据专家称,其实不只记者有此疑惑,大多数人都误以为羊奶“大热”,经常喝会上火,实际上,喝羊奶不仅不上火,而且据《本草纲目》、《备急千金要方》等记载,羊奶对于治疗口疮、头疮、便秘等上火症状也有很好的表现。

        那么,究竟羊奶是怎么“去火”的呢?对此,专家仅从羊奶与牛奶的对比中便揭示了二者的区别。一般来说,产生所谓“热气”,造成便秘“上火”现象的原因,多是由于食物在肠胃停留的时间过长,不易消化吸收所致。然而,羊奶的分子结构,较之牛奶而言,仅为牛奶的1/3,因而其在肠胃中的停留时间要短很多,易于消化吸收,所以喝羊奶一般不易“上火”。

        听专家如此一说,记者的疑惑瞬间消除半分,但是新的问题依然缠绕记者心头,不吐不快。那便是,既然羊奶对于“败火”有如此功效,而且所含蛋白质、各种维生素以及钙、磷等多种矿物质的含量均高于牛奶,那么为啥此前未受到人们的青睐呢?关于这一问题,专家也给出了相应解答。据专家介绍,其实在国外,饮用羊奶制品早已成为时尚。只是在国内,长期以来,由于受到羊奶膻味重等因素的影响,未被大众认可。不过,随着脱膻工艺的进步,现在市场上的羊奶,多是奶香浓郁、没有任何异味的。

        如此看来,羊奶不仅营养价值高、易消化吸收,还去除了让人头疼的膻味,其能“俘获”大家的“芳心”,也不足为奇了。然而,专家也提醒,防“秋燥”并非光靠喝羊奶、补补水等如此简单,还需从饮食、作息、运动等多方面综合调整。  


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