国内外专家谈羊奶

  
国内外专家谈羊奶

 曹斌云 

        西北农林科技大学教授,西北农林科技大学奶山羊研究所长

        羊奶营养价值接近人奶,其免疫球蛋白含量极高,羊奶含有人体必需的Ca、Vb1、Vb12,低碳键脂肪酸等营养成分,羊奶是具有集营养、保健和食疗于一体的食品。此外,羊奶中含有一种与人乳相同的上皮细胞生长因子,这种神奇的EGF因子对人体皮肤细嫩有奇特的再生效果。常饮用羊奶可起到养颜美容的功效,女士饮用羊奶效果更佳。

StephanieClark教授 

        华盛顿州立大学 ,营养专家

        羊奶与牛奶相比,其营养成分与母乳更为接近。羊奶脂肪中还富含低级挥发性短链脂肪酸,这些脂肪酸是水溶性的,长期食用不会造成脂肪堆积。羊奶较牛奶略偏碱性,PH值为7.0左右,长期饮用有益于维持人体酸碱平衡。

 骆承庠 

        动物食品科学博士生导师,被称为中国的“乳业泰斗”

        羊奶其实是很好的食品,羊奶的营养价值非常丰富,优于牛奶,接近人乳;羊奶中某些营养成分又高于人乳,被称为“奶中之王。“ 长期饮用山羊奶对人的皮肤白嫩、健美有功效。对婴儿及病人的消化有帮助,且避免饮用牛奶的过敏症状。

安德鲁.韦尔博士

        美国亚立桑那州立大学

        山羊奶与人奶的成分最为相似,山羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高,其中约25%为水溶性低级脂肪酸,是能量的快速来源,不会造成脂肪堆积;蛋白质中不含过敏源,在胃中能形成更细软的凝块,有利于人体吸收。山羊奶中的氨基酸、维生素、矿物质、无机盐等营养成分的含量略高于牛奶,钙含量比牛奶多15%,维生素总含量比牛奶多11%。其中,泛酸、维生素C含量较高,它们可以对肾上腺产生作用,帮助人体缓解压力。

王笃圣

        天津医科大学公共卫生学院教授,中国营养学会微量元素委员会委员

        婴儿期是人生的最关键时期,特别是早产、体弱、易患病的婴儿,因自身抵抗力差,就更应用母奶或与母奶最接近的羊奶喂养。发达国家和地区的家庭将配方羊奶粉作为首选喂养自己的宝宝。国外专家们多次追踪对比发现,从婴儿期喝羊奶的孩子其智力发育、牙齿发育、身体灵活性、协调性都比喝牛奶的孩子指数更高。

刘成果 

         农业部原常务副部长,中国奶业协会理事长

         奶山羊与奶牛规模相比虽然很小,但同样属于奶业范畴,羊奶业潜力也很大,不断增加羊奶制品科技含量,切实解决生态保护问题,羊奶业一定会取得可喜的经济效益与社会效益。


CopyRight 2005-2017, All Rights Reserved 山东阳春羊奶乳业有限公司 版权所有 鲁ICP备13000463号-1 技术支持:潍坊点睛